Produkte

Fisch

Fangfrische Qualität

Für DELTA zählt die Zufriedenheit des Kunden. Unsere erfahrenen Einkäufer sind stets auf der Suche nach den neuesten Fisch-Trends und bestrebt, dem Gastronomen gleichbleibende Qualität aus vielen Ländern fangfrisch direkt „in die Küche“ zu liefern. Ob Loup de Mer aus Frankreich, Seeteufel aus Schottland oder Heilbutt aus Kanada – DELTA liefert es – top frisch!

Vom Meer zu uns

Fische & Meeresfrüchte

DELTA bezieht Fische und Meeresfrüchte aus allen Regionen der Erde. Wir erfüllen sowohl den Wunsch nach exklusiven Delikatessen wie Hummer und frischen Austern als auch nach exotischen Spezialitäten. Selbstverständlich legen wir großen Wert darauf, höchste Ansprüche an Qualität und Frische zu erfüllen. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur

Verfügung: 040 43 161 0

Unser Sortiment an Fisch

» Meeresfische
» Süßwasserfische
» Tropische Fische

» Meeresfrüchte
» Fischsteaks
» Krusten- & Schalentiere

» Riesengarnelen
» Heringe & Matjes
» Austern & Schnecken

» Kaviar
» Räucherfische
» Graved Lachs

Lachs und Räucherlachs aus eigener Produktion

Lachsrücken und Filets

In einem sorgfältigen Prozess der Handwerkskunst
werden unsere Filets mit feinem Meersalz eingerieben. 48 Stunden reifen sie, um ihren vollen
Geschmack zu entfalten. Anschließend werden sie im
Kaltrauch über Buchenholz leicht angeräuchert, was
ihnen eine unverwechselbare Note verleiht.