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Produkte
Fangfrische Qualität
Für DELTA zählt die Zufriedenheit des Kunden. Unsere erfahrenen Einkäufer sind stets auf der Suche nach den neuesten Fisch-Trends und bestrebt, dem Gastronomen gleichbleibende Qualität aus vielen Ländern fangfrisch direkt „in die Küche“ zu liefern. Ob Loup de Mer aus Frankreich, Seeteufel aus Schottland oder Heilbutt aus Kanada – DELTA liefert es – top frisch!
Vom Meer zu uns
Fische & Meeresfrüchte
DELTA bezieht Fische und Meeresfrüchte aus allen Regionen der Erde. Wir erfüllen sowohl den Wunsch nach exklusiven Delikatessen wie Hummer und frischen Austern als auch nach exotischen Spezialitäten. Selbstverständlich legen wir großen Wert darauf, höchste Ansprüche an Qualität und Frische zu erfüllen. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur
Verfügung: 040 43 161 0
Unser Sortiment an Fisch
» Meeresfische
» Süßwasserfische
» Tropische Fische
» Meeresfrüchte
» Fischsteaks
» Krusten- & Schalentiere
» Riesengarnelen
» Heringe & Matjes
» Austern & Schnecken
» Kaviar
» Räucherfische
» Graved Lachs
Lachs und Räucherlachs aus eigener Produktion
Lachsrücken und Filets
In einem sorgfältigen Prozess der Handwerkskunst werden unsere Filets mit feinem Meersalz eingerieben. 48 Stunden reifen sie, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Anschließend werden sie im Kaltrauch über Buchenholz leicht angeräuchert, was ihnen eine unverwechselbare Note verleiht.
