Delta Hamburg

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Reifen mit Sorgfalt

Käse

Mit großer Sorgfalt werden die Käselaibe behandelt. Die Reifung wird stets beobachtet. Handwerklich-bäuerliche Produktion ist für jede Käseköstlichkeit Bedingung. Die Wahl und Pflege exquisiter Käse, egal ob von der Kuh, dem Schaf und der Ziege erfordert größte Gewissenhaftigkeit. In gleichbleibend temperierter Umgebung erfolgt die Behandlung, Reifung und Lagerung. Strengste Hygiene ist bei Rohmilchkäse ein Muss.

Wir liefern Ihnen nur die besten Käseköstlichkeiten qualitätsbewusster Affineure in Ländern und Regionen wie Frankreich, Italien, der Schweiz, Spanien, Holland, Skandinavien.

Regionale Vielfalt

Milchprodukte

Den Lebensraum für Rind, Schaf oder Ziege bilden saftige Weiden und Wiesen in freier Natur. Der feine Geschmack und die hohe Qualität unserer Milchprodukte ist ohne diese Voraussetzungen nicht denkbar.

Mons

Hervé Mons

• Affineur aus Leidenschaft
• ständige Suche nach den besten Produkten und Produzenten
• Käse reift bis zur Perfektion in den Käsekellern von la Maison Mons
• handwerklich hergestellter Käse
• das hohe Fachwissen des Affineurs machen diese Käsesorten einzigartig

Sortiment

Aus den Ländern:
Käse aus Deutschland, Frankreich, Italien, der Schweiz, Österreich, Spanien, Holland, Norwegen, Griechenland, Großbritannien und Irland

Käsesortimente

Hart- und Schnittkäse

Schafskäse, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Weichkäse, Frischkäse, Bio-Käse, Joghurt

Butter, Bio-Butter

Frisches Früchte-Müsli

Käse-Zubehör

Sahne & Creme Fraiche

Frische Saucen und Dressings

Ei-Produkte

Senffrüchte

Manufaktur Chutneys

Bienen-Produkte